Знаменитый коктейль Текила бум (Tequila boom): история появления, как правильно пить, рецепты приготовления в домашних условиях

Простой в приготовлении и освежающий коктейль «Текила Бум» прекрасно повышает градус настроения. Посетители питейных заведений выбирают «Текилу Бум» не из-за вкусовых качеств, а из-за оригинальной подачи. Давайте попробуем разобраться, как сделать коктейль и как пить «Текилу Бум».

 

Экскурс в историю

Индейцы стали первыми разбавлять классическую текилу, крепость которой доходит до 55 градусов. Крепкий жёсткий напиток обжигал слизистые поверхности рта и пищевода, а добавление воды делало вкус мягким.

Приготовленная по старой технологии текила, не выдерживалась в бочках. Дешёвый алкоголь с неприятным привкусом не имел ничего общего с современными аналогами. Это сегодня мы видим четырехзначные ценники на национальный мексиканский напиток, тогда же его употребляли беднейшие слои населения.

Считается, что ставший для нас привычным рецепт коктейля появился в США в разгар «сухого закона». Национальный запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя действовал в 20–30-е гг.

Обратите внимание

С происхождением «Текилы Бум» связана легенда о том, как посетитель попросил бармена сделать вкусный коктейль с добавлением агавовой водки. Бармен отказался, сославшись на действующий «сухой закон».

Расстроенный мужчина заказал лимонад и намеревался покинуть заведение. Тогда бармен добавил в сладкий газированный напиток текилу.

Рассерженный мексиканец так ударил стаканом по столу, что его содержимое вспенилось и зашипело.

Виды и разновидности

Основным ингредиентом напитка является текила. Коктейль «Текила Бум» готовят на основе светлой (серебряной, белой) текилы. Невыдержанные недорогие сорта резковаты на вкус.

Ночные клубы и бары в качестве второго ингредиента предлагают следующие алкогольные и безалкогольные напитки:

• лимонады домашнего приготовления;
• Coca-Cola, Fanta, Sprite, 7 UP.
• Schweppes.
• Шампанское.
• Пиво.

Если не хочешь на следующий день страдать от похмельного синдрома, то не пей коктейль с добавлением игристых вин.

Как правильно пьют «Текилу Бум»

Употребление этого спиртного напитка – это целая наука и настоящее ритуальное действо. Не удивляйтесь, но коктейль пьют в строительной каске под звуки тамтама. Наполненный стакан накрывают салфеткой или ладонью, взбалтывают, совершая движения против часовой стрелки, и ударяют дном по столу. Содержимое стакана начнёт бурлить и пениться. «Текилу Бум» коктейль выпивают одним глотком.

Классический рецепт

Для классического рецепта приготовьте 50 мл текилы и 75 мл газированной воды. Напитки должны быть охлаждёнными, допускается добавление льда. Однако с кубиками льда выпить коктейль залпом и не облиться практически невозможно.

Стаканы украшаются лимонными или лаймовыми дольками. Бармены смачивают край посуды в лимонном соке и опускают его в крупную соль. Лайм и соль перебивают своеобразный запах и вкус.

«Текила Бум» с соком лайма

Чаще всего традиционный мексиканский напиток делают с лаймовым соком. Вкус коктейля становится более насыщенным и терпким. Для приготовления «Текилы Бум» с таким составом необходимо смешать три ингредиента:

• текилу (50 мл);
• газированную воду или лимонад (75 мл);
• сок лайма (10 мл).

Коктейль текила бум: как готовить и пить

Описание: если пребывая в Мексике вы услышали испанское «Rapido», то знайте, что речь сейчас пойдет о «Текиле Бум», а значит взрывное веселье, яркое шоу и хорошее настроение где – то совсем близко.

История:

Рассказов того, как на свет появилась игристая «Текила бум» достаточно, чтобы занять целый вечер, но мы – то ведь собрались не для этого?

Стоит заметить то, что гадкое поило, коим была первая текила, без воды было почти непригодно для пития (по вкусу). Поэтому индейцы, да и те, кому хороший алкоголь был не по карману, стали разбавлять приобретенную текилу. Но только водой, не газировкой.

А вот газировкой текилу (уже улучшенного качества) разбавил бармен для того, чтобы избежать наказания за нарушение «сухого закона». Но клиент не понял того, что оказалось в его стакане, гневно ударил им о стол и залпом выпил содержимое.

Эффект от такой «газировки» был подобен «буму». Но слово «бум» прикрепилось к текиле не от производимого эффекта, а от звука ритуального удара стакана о барную стойку.  Если ударить дважды, то коктейль приобретает название «бум — бум».

Со временем посетили бара, заказывали коктейль не столько ради вкуса, сколько ради веселья. Пользуясь этим, бармены внесли новые элементы фееричности в процесс подачи и распития напитка. Одним из таких способов повеселить публику стала подача каски вместе с коктейлем. Качка одевалась на голову, и об нее от удара стакана вспенивалось коктейльная смесь.

Виды и разновидности:

Константой, то есть неизменной частью в составе данного коктейля служит текила. Но если говорить честно, то даже используемая в приготовлении текила «Blanco» или «Рlata», т.е. светлая или серебряная иногда заменяется на золотую – «Gold», и тогда коктейль называют «Gold Boom».

Но это, несомненно, небольшая замена в сравнении с теми вариантами, которые нам предлагает индустрия газированных напитков. Так, для данного коктейля в качестве второго компонента (помимо текилы) будут уместны:

• Лимонады любых цветов и вкусов
• «Кока — кола», «Фанта», «Спрайт», «Пепси — кола», «7 UP», «Миринда»
• Швепс, любые тоники
• Минеральная вода
• Шампанское, игристые вина
• Пиво

Последние варианты, где в качестве газированных напитков с составе коктейля используется алкоголь с газами предназначены не для слабонервных. Их нельзя пить много, так как они чрезмерно пьянят, а утро от большого количества такой смеси обещает быть тяжелым.

Еще одной вариацией станет игра с пропорциями напитка. Коктейль «Текила бум» может быть как лонг-дринком, так и не крепким шотом. Попробуйте такие комбинации текила – газировка, как 1:1; 1:2; 1:3;1:4.

Действие на организм:

Этот напиток пьянит быстро и сильно. Чтобы не нанести себе вред, старайтесь пить не больше двух порций за вечер. Не увлекайтесь данным питием, т.к. пузырьки газа плюс алкоголь в большом количестве – это удар по сердцу, сосудам, мозгу и т.п.

Как правильно готовить и пить:

Сам процесс приготовления, который подразумевает удар стакана о барную стойку, намекает на то, что стакан для сия действа должен быть прочным, с толстым дном. Чаще всего бармены пользуются для этой цели стаканом «Олд фэшн», но иногда используют и «Рокс».

В качестве закуски к этому коктейлю будут уместны кусочки свежих цитрусовых. Особенно хорошо, если это будет лимон, лайм или грейпфрут.

Обратите внимание:

Текила для напитка должна быть качественной, газировка – свежей.

Лед в коктейль можно добавить, а можно не добавлять, но в этом случае компоненты должны быть хорошо охлажденными. На наш взгляд, вариант безо льда будет получше, ведь напиток пьют залпом, а значит ледяные кубики могут стать небольшой помехой.

Важно

Если вам хочется приготовить этот коктейль, но в принципе предпочитаете крепкие шоты, то вы вполне можете уменьшить количество газировки до пропорции 1:1. При этом можно использовать стопку, налить в нее по 30 мл текилы и газировки, прикрыть ладонью, стукнуть о стол, выпить.

В качестве украшения бокала лучше всего использовать кусочки лайма или лимона, которые насаживают на край стакана, либо украшением служит «соленый ободок» кромка бокала смоченная в лимонном соке и опущенная в крупную соль.

Коктейль «Текила Бум»

Приготовьте:

• текила (светлая/серебряная) – 50 мл
• газированный напиток (напр. «Спрайт») – 100 — 150 мл

Готовить нужно так:

Вариант 1: напитки наливаются в стакан, который накрывают салфеткой. Ударом о стол (барную стойку) содержимое стакана вспенивается. Выпивают его залпом. Иногда на практике применяется «двойной» удар – «бум — бум».

Вариант 2: на голову клиента одевают каску строителя и готовят гонг.  Напитки наливаются в стакан, который накрывают салфеткой. Ударом о стол (барную стойку) содержимое стакана вспенивается. Выпивают его залпом.

Бармен сразу после этого бьет клиента дном бокала по каске и трижды ударяет в гонг.

Если пьют сразу несколько человек, то они садятся в ряд и, после возлияния, выполняют миссию бармена, нанося удар дном стакана по каске соседа.

Вариант 3: если вы готовите коктейль сами, и уж очень боитесь разбить стакан при ударе, то можете опустить этот момент ритуала, вспенив напиток при интенсивном встряхивании или быстром размешивании против часовой стрелки.

«Текила бум» с соком лайма

Приготовьте:

• текила (светлая/серебряная) – 50 мл
• газированный напиток (напр. «Спрайт») – 75 мл
• сок лимона/лайма/ — 10 мл

Готовить нужно так:

Компоненты наливаются в стакан, который накрывают салфеткой. Ударом о стол (барную стойку) содержимое стакана вспенивается. Выпивают его залпом.

Коктейли с текилой: 14 лучших рецептов для домашнего приготовления

Существует версия, согласно которой впервые разбавлять крепкую текилу чем-то безалкогольным стали индейцы — их простой напиток состоял из самой текилы, тогда еще дешевого и некачественного напитка, и воды. Прошло много лет, и сегодня коктейли с текилой есть в меню каждого уважающего себя алко-бара. Некоторые из них несложно приготовить и в домашних условиях.

Текила бум

Коктейль имеет богатую историю — он появился в Америке в начале 20 века, во времена сухого закона. Согласно легенде, находчивый бармен на просьбу посетителя приготовить напиток с текилой ответил отказом, но исподтишка налил небольшое количество алкоголя в лимонад. Клиент не сразу понял задумку и недовольно постучал стаканом о барную стойку.

Классический рецепт коктейля совсем прост — нужно смешать 50 мл серебряной текилы со 100 мл сильногазированного лимонада на ваш вкус.

Затем накройте бокал салфеткой и ударьте дном о барную стойку (либо другую поверхность).

В этот момент происходит вспенивание газированного напитка.

Коктейль Текила бум пьется залпом и мгновенно пьянит.

В некоторых заведениях к этому напитку подается строительная каска, по которой стучат следующим бокалом, и гонг. Распитие коктейля сопровождается небольшим развлекательным ритуалом, который подчеркивает его способность «бить по голове».

Текила-сансет

Многие коктейли с текилой имеют несложные рецепты и при этом выглядят необычно и привлекательно.

Для его приготовления нужно положить на дно высокого стакана (хайбол) кубики льда, взять 30 мл текилы и 60 мл апельсинового сока.

Фишка коктейля — 10 мл черничного бренди добавляется в конце, причем нужно аккуратно влить его по стенке.

Стакан украшают вишенкой или ломтиком апельсина в тон содержимому.

Текила-санрайз

Еще один традиционный рецепт — Текила-санрайз, коктейль, появившийся в начале 20 века в Мексике. Рецепт входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, относится к категории лонг-дринк.

Название переводится как «рассвет». Напиток вызывает такие ассоциации своими яркими красками и освежающим вкусом цитрусовых.

Положите в высокий стакан кубики льда,

налейте 50 мл серебряной текилы и 10 мл сиропа Гренадин,

затем 150-200 мл апельсинового сока.

Не размешивайте, иначе напиток потеряет вид и вкус.

Маргарита

Этот коктейль находится в списке самых распространенных в мире. У него даже есть свой праздник — 22 февраля. Назван напиток в честь дамы, но установить, кто она, не удалось, и сегодня существует больше 10 версий на этот счет.

Коктейли с текилой — как правильно готовить шоты и лонг-дринки дома с соками, спрайтом или лаймом

Крепкий алкогольный напиток из листьев голубой агавы, который получают путем дистилляции – это текила. Коктейли из текилы начали готовить в США, а в период сухого закона – и в свободной Мексике. С начала 1930-х такие миксы покорили практически весь мир.

Напиток из агавы изготавливают в окрестностях города Текила в Мексике. В ней должно содержаться более 51% спирта из агавы, остальной процент можно заменить спиртами из другого сырья – тростника, кукурузы.

Хороший алкоголь делается только из агавы, на этикетке идет маркировка «100% agava», а у дешевых аналогов – «mixto».

Совет

Прежде чем готовить коктейли с текилой в домашних условиях, нужно разобраться в ее разновидностях. Независимо от бренда ее разделяют на виды:

Tequila noble o puro – изготовлена из сахара голубой агавы на 100%. Это дорогостоящий напиток с ярко выраженным вкусом и ароматом.

Tequila mixto – стоит гораздо меньше благородной 100% текилы, т.к. она смешанная. Производят ее на 51% из агавы, а на 49% – из дешевого сырья. Большинство напитков относится к этому сорту.

Tequila blanco – серебряная текила.

Tequila Joven – напиток с карамельным или другим вкусом, который призван улучшить ее вкус и аромат. Карамель придает алкоголю золотой оттенок.

В кулинарии мексиканский напиток используется чтобы приготовить алкогольные коктейли с текилой. Берите недорогой смешанный алкоголь, остро-соленый вкус которого хорошо сочетается с другими компонентами. Не обойтись без инвентаря, который можно заменить обычной кухонной утварью, например:

• шейкер – стаканом с крышкой;
• коктейльную ложку – любой другой, но длинной;
• терку для цедры – обычной;
• джиггер – кухонным мерным стаканчиком.

Текила слишком крепкая для употребления в чистом виде, хоть есть и такие любители, поэтому большой популярностью пользуются коктейльные миксы с этим напитком – Маргарита, Санрайз, Бум.

Сладкие, пьянящие и освежающие коктейли, которые подают в кафе и ресторанах, можно вкусно приготовить в домашних условиях. Берите правильный рецепт и необходимые ингредиенты.

Напиток, приготовленный самостоятельно, не отличить от сделанного барменом.

• Время приготовления: 2 минуты.
• Сложность приготовления: легкая.

Самый популярный коктейль на основе текилы и сока – Tequila Sunrise. Он обладает отменным мягким вкусом, оригинальным ярким цветом, напоминающим восход солнца. Крепость коктейля – немного больше 11%.

Готовится он просто и быстро, объем одной порции – 0,2 литра. Подают такой в бокале под названием хайбол – это высокий стакан цилиндрической формы объемом 270 мл.

За время существования коктейля пропорции многократно менялись, но один вариант остался классическим – приготовьте сначала такой.

Ингредиенты:

• серебряная текила – 50 мл;
• апельсиновый сок – 150 мл;
• гренадин (сладкий сироп красного цвета) – 10 мл;
• лед в кубиках – 200 грамм.

Способ приготовления:

Заполнить хайбол льдом.

Влить мексиканский алкоголь, апельсиновый сок и гренадин.

Перемешать содержимое стакана длинной ложкой.

Красиво украсить ломтиком апельсина и коктейльными трубочками.

Эль Бандито

• Время приготовления: 1 минута.
• Сложность приготовления: легкая.

Рассказы о бандитах Сьерра-Мадре – это та же часть культуры Мексики, что и коррида, веселая, зажигательная музыка и текила.

Лучшую голубую агаву выращивают в тех местах, где раньше скрывались от правосудия контрабандисты, наркодилеры, разбойники. До наших дней дошло немало историй о разбойниках Мексики, и в честь них назвали один из коктейлей на основе мексиканского напитка.

Злоупотреблять Эль Бандито не стоит, т.к. он очень крепкий.

Ингредиенты:

• шоколадная текила – 50 мл;
• темное крепкое пиво – 300 мл.

Способ приготовления:

В рюмку налить текилу. В бокал – пиво.

Залпом выпить шот, завершить пивом.

Наслаждаться послевкусием.

С солью и ломтиком лайма

• Время приготовления: 1 минута.
• Сложность приготовления: легкая.

Для мексиканцев нет разницы, как пить напиток из агавы, но в культуре других стран – это настоящий ритуал, который требует определенных знаний и навыков.

Алкоголь с солью и долькой лайма употребляется так: на внешнюю часть ладони надо насыпать немного соли, слизать ее, выпить рюмку текилы и закусить ломтиком лайма/лимона. Схема имеет название «Лизни! Опрокинь! Откуси!».

Альтернатива соли и лайму – это апельсин и корица, а процедура распития аналогичная.

Ингредиенты:

• золотая текила Olmeca – 50 мл;
• лайм – 15 г;
• соль – 1 г.

Способ приготовления:

В стопку налить алкоголь.

Намочить ломтиком лайма руку, с внешней стороны ладони, посыпать это место солью.

Лизнуть соль, выпить шот, закусить лаймом.

С томатным соком

• Время приготовления: 4-5 минут.
• Сложность приготовления: легкая.

Коктейли с мексиканской водкой могут быть и пряно-солеными.

Самый популярный коктейль текила с томатным соком – «Кровавая Хуанита», идеальный для любителей остренького. Тем, кто не переносит жгучей остроты, не рекомендуется его употреблять. Он дает порцию веселья и экстрима одновременно.

Соус табаско нужно добавлять строго по рецепту, в противном случае можно получить ожог слизистых оболочек.

Ингредиенты:

• текила – 45 мл;
• томатный сок – 150 мл;
• черный молотый перец – 0,5 ч. л.;
• сельдерей – 70 г;
• вустерский (ворчестерский) соус – 1 ч. л.;
• табаско – 0,5 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• лед.

Способ приготовления:

Налить в бокал слой томатного сока – 40 мл.

Насыпать пол чайной ложки соли и столько же табаско, если используется соус остротой 2500–5000 сковиллей. Если острота ниже 2500, то можно добавить больше рекомендуемой дозы.

Добавить черный перец.

Налить полную чайную ложку вустерширского соуса.

Сельдерей пропустить через соковыжималку, добавить в коктейль несколько чайных ложек этого фреша.

Влить алкоголь и оставшийся томатный сок.

Все перемешать диной ложкой, добавить лед по вкусу.

С апельсиновым соком

• Время приготовления: 3 минуты.
• Сложность приготовления: легкая.

Текила с добавлением апельсинового сока и клюквенного морса вкусней всего. Приготовить этот коктейль сможет даже новичок.

Напиток получается слабоалкогольным, с приятным ароматом, необычным послевкусием. Для приготовления понадобится высокий стакан, длинная ложка и мерный стаканчик. Объем коктейля получится 200 мл. Украшают напиток колечком апельсина и свежей клюквой, если она имеется.

Вместо части сока для вкуса можно добавить немного любимого ликера.

Ингредиенты:

• текила – 50 мл;
• клюквенный сок – 70 мл;
• апельсиновый сок – 70 мл;
• апельсин – 1 колечко;
• клюква – 10 шт.;
• кубики льда – 100 г.

Способ приготовления:

Хайбол наполнить кубиками льда доверху.

Влить соки и мексиканский напиток.

Аккуратно размешать длиной ложкой.

Украсить колечком апельсина, положив его сверху на стакан. Сверху насыпать клюкву.

Текила Бум

• Время приготовления: 1 минута.
• Сложность приготовления: легкая.

Есть популярные коктейли на основе текилы, а есть Текила Бум, которую мексиканцы называют Rapido.

Он отличается тем, что его можно пить как в холодном виде, так и в теплом. По «легенде», придумали его байкеры, которые путешествовали по Мексике и США.

Его состав предельно прост: текила со спрайтом, который можно заменить швепсом, кока-колой, тоником или даже пивом. Если использовать золотой алкоголь, то получится Золотая Текила Бум.

Ингредиенты:

• спрайт – 100 мл;
• серебряная текила – 50 мл;
• долька лимона – по желанию.

Способ приготовления:

Смешать в стакане компоненты, накрыть его салфеткой или ладонью.

Ударить об стол стаканом трижды «Бум! Бум! Бум!».

Выпить шипучую смесь залпом.

Закусить лимоном.

• Время приготовления: 2 минуты.
• Сложность приготовления: легкая.

Акапулько – один из самых древних городов Мексики, который построили ацтеки. Названный в его честь микс с текилой, ромом и виски называется Мечта Акапулько, его готовят во многих туристических городах Мексики.

Чтобы приготовить его дома, понадобится взять шейкер и ситечко. При подаче край стакана можно украсить ломтиком ананаса в качестве украшения или закуски.

Пить его рекомендуется не спеша, чтобы хорошо прочувствовать насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• текила – 30 мл;
• виски – 10 мл;
• темный ром – 10 мл;
• ананасовый сок – 100 мл;
• сок грейпфрута – 50 мл;
• лед.

Способ приготовления:

В шейкере смешать все компоненты.

В большой стакан насыпать лед.

Перелить содержимое шейкера в стакан, процедив через сито.

Украсить ломтиками ананаса.

Коктейль Текила Бум: приготовление и история

В наше время текила относится к элитному алкоголю, но ещё лет 80 назад было совсем по другому. Самогон из агавы, обильно растущей повсеместно, обладал только одним достоинством: был дешевым, и потому доступным.

Но представлял из себя настолько мерзкое пойло, что в чистом виде пить его не могли даже простолюдины. Текила была невероятно жгучая, мутная и плохо очищенная, поэтому её разбавляли чистой водой.

Именно благодаря этому обстоятельству возникла традиция изготовления на основе текилы многих коктейлей, и один из самых известных – «Текила Бум».

Помимо приятного вкуса, коктейль «Текила Бум» прославился оригинальным процессом его распития, поэтому полюбился любителям молодёжных вечеринок. Подача напитка вызывает у всех присутствующих бурю положительных эмоций и невероятный подъём настроения.

Как сделать коктейль

Нет ничего проще, поскольку в напитке всего два ингредиента:

• текила (желательно, Silver);
• имбирный лимонад Ginger ale.

Имбирный лимонад в рецепте часто заменяют, использую любую другую сладкую газировку. Обычно это Спрайт. Но классический вкус требует наличия легкой сладкой жгучести, поэтому за неимением имбирного лимонада лучше всего подойдёт Швепс.

Для приготовления коктейля нужно подготовить все необходимое:

• Бокал. Он должен быть с толстым донышком – «Олд фэшн» или «Рокс». Перед использованием бокал не менее часа должен провести в морозильной камере.
• Лимонад – холодный и сильногазированный.
• Несколько салфеток (можно бумажных, но только белых);
• Строительную каску и гонг, если есть желание полностью соблюсти ритуал распития.

Когда всё необходимое готово, можно приступить к приготовлению:

В охлажденный бокал налить 50 миллилитров текилы.

Аккуратно и медленно добавить лимонад, избегая появления пены.

Бокал накрыть салфеткой.

Как пить коктейль

Простой способ:

Накрытый салфеткой бокал накрыть ладонью сверху.

Резко, но аккуратно ударить бокал дном об стойку бара один, два или три раза. Каждый удар должен сопровождаться словом «бум».

Коктейль выпить залпом, пока он пенится.

Креативный способ:

На голову клиента бара водружается строительная каска.

Коктейль выпивается так же, как и в первом способе.

Бармен после опорожнения содержимого бокала легонько бьёт клиента дном другого пустого бокала по каске, после чего трижды ударяет в гонг. Вместо бармена это могут сделать друзья посетителя.

История возникновения коктейля

Рецепт «Текилы бум» родился во время сухого закона в одном из баров, расположенных на границе Соединенных Штатов с Мексикой. Любители спиртного из Америки очень любили подобные заведения, где по секретному паролю можно было приобрести дозу заветного алкоголя. Подобная предосторожность была не лишней, поскольку в заведение частенько наведывались блюстители закона.

Однажды в бар заглянул новичок и попросил бармена налить ему «что-нибудь с текилой». Бармен отказал, поскольку посетитель, по его мнению, сильно смахивал на переодетого полицейского. Единственное, что он осмелился предложить бедолаге – это стакан холодной газировки. Посетитель так разобиделся, что бармен из жалости незаметно плеснул в лимонад немного текилы.

Раздосадованный клиент демонстративно долбанул дном стакана об стойку бара и залпом проглотил мгновенно вспенившийся напиток.

Обратите внимание

Ощутив неожиданно приятный эффект, клиент попросил налить ему эту «божественную газировку» ещё не один раз.

Хитрый бармен смекнул, что довольно простой напиток принесёт солидные барыши, после чего коктейль вместе со способом его употребления начал быстро набирать популярность.

Рецепт Текилы Бум — пенистого коктейля для вечеринок :

В мире существует великолепное разнообразие всевозможных коктейлей, придуманных человечеством. Чего только не смешивают люди – алкогольного и безалкогольного – чтобы получить эстетическое удовольствие от употребления напитков.

Среди всех известных названий – коктейль Текила Бум занимает не последнее место по популярности на современных корпоративах и молодежных вечеринках, так как он оригинален и довольно прост в приготовлении. И даже непрофессиональный бармен-любитель, а то и рядовой участник праздника, смогут смешать его самостоятельно.

Зато радостные пузырьки, возникающие при подаче, веселят присутствующих, и поднимают настроение надолго.

История и теория

Хоть рецепт Текилы Бум не отличается большой сложностью, здесь весь эффект, скорее, в способе потребления напитка. Но об этом чуть позже, а сейчас хочется сказать несколько слов об истории данного коктейля.

Известно, что одними из первых начинали разводить текилу с водой индейцы. В те далекие времена самогон из агавы довольно плохо очищался, был в массе своей низкосортной и достаточно противной на вкус продукцией.

Правда, смешивали они ее с водой, настоянной на некоторых природных добавках, так как газированные напитки были в то время редкостью.

Легенда возникновения

Говорят, что первый известный рецепт Текилы Бум возник в США во время введения сухого закона (20-30-е гг прошлого столетия). Как-то один из завсегдатаев попросил сделать ему текиловый коктейль. Но бармен, сославшийся на сухой закон, отказал.

Это рассердило и расстроило джентльмена, тогда бармен схитрил и добавил в газировку немного текилы. А рассерженный посетитель в сердцах стукнул стаканом о стол и выпил залпом. С тех пор рецепт Текилы Бум остался практически без изменения.

А приверженцы хмельного и веселого коктейля есть во многих странах по всему Земному шару.

Как делать Текилу Бум

Наверное, сложно найти другой такой коктейль, который так просто было бы приготовить. Ингредиенты: текила серебряная – 50 мл, лимонад или спрайт – 100 мл.

Вместо него можно использовать любой другой сильно газированный напиток (даже колу, но это уже будет другой вкус).

Иногда для понижения градуса (так как напиток очень сильно опьяняет из-за пузырьков углекислого газа) добавляют больше лимонада: 3-и или даже 4-е части.

Как пить коктейль

Как уже говорилось, рецепт Текилы Бум отличается, скорее, оригинальным способом употребления. Распитие его – целый ритуал. Кстати, в некоторых продвинутых барах к нему подается каска строительная и гонг. Алгоритм действий следующий.

Надеваем каску, закрепляя ее на голове.

Стакан с приготовленным коктейлем прикрываем специальной картонкой, салфеткой, просто рукой.

Взбалтываем достаточно резко против часовой стрелки, ударяя несколько раз по столику. В результате должна появиться бурная пена.

Выпиваем залпом (стакан содержит примерно 150 граммов коктейля, не считая пузырьков).

После сидящий рядом или бармен ударяет выпившего коктейль другим стаканом (донышком) по каске и бьет в гонг три раза.

Конечно же, многие обходятся и без вышеописанного ритуала. Если не хочется рисковать, можно просто выпить вспенившийся коктейль залпом.

В чем секреты

От удара стаканом о стойку бара или о стол содержимое моментально и очень сильно вспенивается. Можно даже «услышать» коктейль: весьма характерное шипение газов, вырывающихся наружу из заточения.

Это и служит звуковым сигналом к тому, что напиток готов и его необходимо как можно быстрее выпивать! Замечено, что данный коктейль хорошо подымает настроение на любой проводимой вечеринке. Разумеется, его следует пить охлажденным (но некоторые бары за «теплую» традицию).

Для любителей чего покрепче: можно смешать текилу и с обыкновенным пивом, также являющимся естественным образом газированным. А еще, к примеру, на вечеринке для друзей можно поэкспериментировать с цветом (да и вкусом также) пенистого коктейля.

Ведь добавляя различные газировки, можно получить то желтоватый, то зеленоватый, то красноватый оттенки.

Текила

Градусы данного ингредиента также имеют значения для правильного приготовления. Но как ни странно, из сортового многообразия «водки из агавы» чаще всего выбирают серебряную текилу – напиток неприхотливый и весьма демократичный.

Его разливают в соответствующую посуду на фабриках сразу же после перегонки и дистилляции (максимум, могут выдерживать один или два месяца).

Такая текила (градусы ее могут колебаться в диапазоне от 40 до 55) производится без примесей и красителей, сохраняет свои первозданные достоинства, подаренные самой природой, и является в полной мере натуральным продуктом.

Важно

Сегодня коктейли с серебряной разновидностью текилы в барах и на празднествах завоевывают все большую популярность. Их предпочитает, в основном, мужская половина посетителей, как довольно крепкие и «вставляющие», в особенности из-за углекислого газа, выпущенного на свободу и способствующего быстрому усвоению алкоголя.

Коктейль Текила Бум

Этот коктейль — настоящий бум. Вкусный, нежный, изысканный и восхитительный напиток, который бодрит, тонизирует и поднимает настроение. Коктейль на протяжении очень значительного количества времени был выбором мужчин. Ведь даже одна рюмка способна моментально поднять настроение.

Впрочем, сегодня женщины нередко останавливают свой выбор на изысканном напитке, который преподносят на самых гламурных вечеринках. Если вы в действительности стремитесь повеселиться от души, вам непременно нужно воспользоваться этим уникальным напитком. Причем, готовится он легко и быстро, а гости ваши непременно останутся довольными.

Сделайте свою вечеринку шикарной и изысканной вместе с уникальным коктейлем Текила Бум.

Ингредиенты

• 50 мл текилы;
• 10 мл сока лайма;
• 75 мл содовой воды (Спрайт или же тоник).

Способ приготовления

Все ингредиенты смешиваются в бокале;

Накрываем бокал салфеткой;

Бьем стаканом об стол;

Выпиваем, когда напиток вспененный.

Указания

Технология — «билд» Размер – «длинный» Стакан – «хайбол»

Количество порций: 1

Технология приготовления и потребления коктейля

Коктейль очень приятный и интересный.  А самое главное то, что вам хватит пары бокалов, чтобы получить заряд позитивного настроения.  Приготовление также является интересным и изысканным мероприятием.  Главное в данном деле – свежевыжатый сок лайма.

Если вы готовите вечеринку, то можно в принципе устроить невероятно интересное действо.  Смешайте в бокале текилу и сок, подайте на стол, содовую подайте отдельно.  Каждый человек сам смешивает и бьет бокал.  После, все дружно выпивают сказочный напиток.

Очень интересно, замысловато и невероятно весело.

Сок лайма лучше всего использовать свежевыжатый. Поэтому, заранее купите сочные лаймы и выжмите сок.  Сок обязательно предварительно процедите и охладите.  Также нужно охладить все ингредиенты.

Если вы будете использовать сок из пачки, то в принципе, вкус коктейля будет не менее шикарным, но все же не полным.  Так что, будьте внимательными.

Ведь правильный выбор ингредиентов – основа создания поистине шикарного напитка, от которого все будут в восторге.

Вариации рецепта

Если вы стремитесь сделать коктейль Текила Бум-Бум, вам следует использовать двойную порцию текилы, и об стол бить стакан нужно всего два раза.  Если вы стремитесь изготовить вкуснейший и элитный коктейль Текила Бум Табаско, вам нужно в состав вместо сока добавить 8 капель соуса Табаско.

Также можно приготовить нежный, сочный и невероятно великолепный коктейль Банановый Текила Бук, в данном случае, в состав нужно добавить несколько капель бананового ликера.  Также можно приготовить Синий Текила Бум, в данном случае в традиционный рецепт добавляем несколько капель Блю Кюрасао.

Прелесть данного коктейля состоит в том, что он очень приятный на вкус, хотя содержит в себе весьма значительное количество алкоголя.  Еще один приятный момент – быстрое приготовление.  А самое главное, такой коктейль может стать отличным способом провести время с друзьями очень и очень весело.  Ведь самое действо в виде удара по столу, радует великолепием единения веселой компании.

Многочисленные вариации рецепта помогут вам всегда предложить своим гостям что-то новенькое, невероятно нежное и в тоже время эксклюзивное.  Попробуйте приготовить коктейль, и поверьте, вы не пожелаете о своем решении, когда впервые попробуете шипящий и бодрящий, сказочно нежный и такой крепкий напиток.

Коктейли на основе текилы: простые рецепты

«Маргарита»

Один из самых популярных коктейлей на основе текилы, который присутствует в барной карте любого ночного заведения.

Приготовление:

Соль высыпать на плоское блюдо, края бокала опустить сначала в сок лайма, затем – в соль. Излишки соли аккуратно стряхнуть с бокала. Должна получиться красивая белая окантовка.

В емкости для смешивания соедините алкоголь и оставшийся сок лайма. Эту смесь аккуратно влить в коктейльный бокал, чтобы не повредить окантовку из соли.

«Мечта Акапулько»

Компоненты напитка:

• 30 мл текилы;
• 10 мл темного рома;
• 100 мл сока ананасового;
• 40 мл грейпфрутового сока;
• кружок ананаса для украшения;
• лед.

Чтобы приготовить этот коктейль на основе текилы в домашних условиях, используйте этот рецепт:

Все ингредиенты вместе со льдом поместите в шейкер и хорошо взболтайте.

Стакан для лонгдринка наполните льдом, процедите в него напиток.

На край стакана наденьте кружок ананаса.

«Волна»

Состав:

• текила – 30 мл;
• 10 мл ликера Кюрасао Блю;
• 15 мл ликера Трипл Сек;
• 45 мл лимонного сиропа;
• кусочек лайма.

 

Придерживайтесь этого рецепта коктейля на основе текилы, чтобы приготовить напиток «Волна»:

Алкоголь и лимонный сок поместить в шейкер, добавить лед, все хорошо взболтать.

Напиток перелить в бокал, выдавить сок из кусочка лайма и опустить его в коктейль.

«Золотое дно»

Состав:

• золотая текила – 50 мл;
• 10 г сельдерея;
• мед – 10 г;
• красный соус Табаско – 3 мл.

Рецепт приготовления коктейля «Золотое дно»:

В стопку налейте золотую текилу.

Добавьте мед и хорошо перемешайте.

К алкоголю добавьте соус Табаско и подайте вместе с сельдереем.

«Тихий огонь»

Ингредиенты:

• золотая текила – 50 мл;
• 7 г моркови;
• 20 малинового варенья;
• 3 мл соуса чили.

Приготовление:

В стопку вылейте алкогольный напиток.

Добавьте малиновое варенье и соус чилли, перемешайте.

Опустите в коктейль ломтик моркови, который следует съесть после того, как будет выпит напиток.

«Свенгали»

Необходимые компоненты:

• текила – 30 мл;
• виски – 30 мл;
• кола – 230 мл;
• лед.

Последовательность приготовления коктейля:

Бокал хайболл наполните льдом, вылейте в него алкогольные компоненты коктейля.

Добавьте колу, аккуратно перемешайте коктейльной ложкой.

«Дорадо»

Ингредиенты:

• 60 мл текилы Мариачи или Ольмеки;
• 1 ст. л. меда;
• сок из ½ лимона;
• дробленый лед.

Приготовление:

Все компоненты алкогольного напитка поместите в шейкер.

Добавьте дробленый лед и хорошенько все встряхните.

Готовый коктейль налейте в тонкий высокий бокал.

«Джульетта»

Для этого рецепта коктейля с текилой в домашних условиях понадобятся:

• золотистая текила – 25 мл;
• ликер «Пизань Амбон» — 25 мл;
• ананасовый сок – 40 мл;
• ликер «Гренадин» — ½ ч. л.;
• коктейльная вишня;
• кружок карамболя.

Готовьте напиток по такой схеме:

Все ингредиенты коктейля, кроме карамболя и вишни, поместите в шейкер и хорошо встряхните.

Напиток процедите через стейнер в высокий бокал.

На коктейльную шпажку нанижите кружок карамболя и вишенку, прикрепите украшение к краю бокала.

«Забирающий душу»

Понадобятся:

• водка;
• текила;
• амаретто;
• лед.

Всех ингредиентов необходимо брать в одинаковых пропорциях.

Приготовление:

Все алкогольные напитки, взятые в равных частях, необходимо смешать в одной емкости со льдом.

Готовый коктейль следует процедить в бокал, наполненный доверху льдом.

«Противотуманный»

Состав:

• пиво светлое – бутылка;
• 30 мл текилы;
• долька лайма.

Рецепт приготовления:

Из бутылки светлого пива следует надпить глоток этого напитка.

В емкость с пивом долить второй алкогольный компонент и положить дольку лайма.

Бутылку нужно хорошо встряхнуть и можно наслаждаться напитком, проясняя туман в голове.

«Палома лайт»

Ингредиенты:

• золотая текила – 50 мл;
• сок грейпфрута – 75 мл;
• 75 мл спрайта;
• 10 граммов лайма;
• кубики льда – 200 граммов.

Процесс приготовления коктейля:

Бокал хайболл полностью наполните кубиками льда.

Влейте в него алкоголь, сок грейпфрута и спрайт.

Все компоненты в бокале перемешайте коктейльной ложкой.

Бокал украсьте долькой лайма.

«Тореадор»

Понадобятся:

• 50 мл золотой текилы;
• 40 граммов лайма;
• 25 мл ликера абрикосового;
• 350 г кубиков льда.

Процесс приготовления:

Возьмите стакан рокс и полностью наполните его льдом.

Алкогольные компоненты коктейля влейте в шейкер, выжмите в него сок из лайма, добавьте оставшийся лед.

В интенсивном режиме взбивайте все несколько секунд, процедите напиток в стакан через стейнер или сито.

Украсьте бокал рокс долькой лимона.

«Копа де Ора»

Состав:

• 20 мл текилы;
• ликер Гранд Марнье – 10 мл;
• сахарный сироп – 10 мл;
• один яичный желток.

Приготовить коктейль «Копа де Ора» очень просто:

Все компоненты соединить в шейкере и хорошенько встряхнуть их в течение 5 секунд.

Готовый напиток процедить через стейнер в высокий бокал и можно наслаждаться изумительным вкусом этого расслабляющего алкогольного напитка.

«Дебютант»

Состав:

• текила – 30 мл;
• персиковый сироп – 25 мл;
• мятный ликер – 5 мл;
• ложка лимонного сока;
• коктейльная вишенка для украшения;
• дробленый лед.

Процесс приготовления коктейля выглядит так:

Все компоненты, необходимые для приготовления алкогольного напитка, смешайте в шейкере вместе со льдом и хорошо встряхните.

Коктейль процедите через стейнер в бокал и опустите в него вишенку.

«Карабинери»

Для приготовления этого коктейля вам понадобятся следующие компоненты:

• 30 мл текилы;
• 30 мл ликера Гальяно;
• 20 мл сока лайма;
• сок апельсина – 80 мл;
• желток яйца;
• колотый лед.

Процесс приготовления:

Все компоненты вместе со льдом хорошо смешать в шейкере.

Через стейнер процедить напиток в охлажденный стакан для лонгдринка, наполовину наполненный дробленым льдом.

Рецепты домашних слоистых коктейлей с текилой

«Красный пес»

Это достаточно крепкий алкогольный коктейль, который принадлежит к числу «мужских» напитков.

Ингредиенты:

• 25 мл серебряной текилы;
• соус Табаско – 5 мл;
• 20 мл самбуки.

Процесс приготовления выглядит так:

В предварительно охлажденный небольшой стакан налейте алкогольные компоненты, не смешивая их. Для этого можно использовать нож или барную ложку.

Добавьте пару капель соуса Табаско, постепенно он должен равномерно осесть между слоями алкогольных напитков.

Пить коктейль «Красный пес» нужно залпом.

«Серебряная пуля»

Состав:

• 30 мл текилы серебряной;
• кофейный ликер — 20 мл;
• 10 г лимона.

Процесс приготовления:

Кофейный ликер налейте в стопку.

Сверху аккуратно положите ломтик лимона.

С помощью коктейльной ложки уложите слой серебряной текилы.

«Краснокожий мачо»

Ингредиенты:

• серебряная текила;
• ликер клубничный;
• сироп лаймовый.

Для приготовления по этому рецепту коктейля с текилой следует взять всех компонентов по 20 мл.

Готовьте коктейль таким способом:

В стопку налейте лаймовый сироп.

С помощью коктейльной ложки аккуратно уложите слоями сначала клубничный сироп, а затем – серебряную текилу.

«Безымянный»

Состав:

• Айриш Крем;
• Голубой Кюрасао;
• текила;
• Гренадин.

Для приготовления по этому рецепту простого коктейля с текилой всех компонентов следует взять по 10 мл.

Используя этот рецепт слоистого коктейля с текилой, придерживайтесь такой инструкции его приготовления:

В стопку налейте Гренадин.

Затем слоями красиво уложите Айриш Крем и Блю Кюрасао, используя нож или коктейльную ложечку.

Верхний слой – текила. Перед тем, как выпить коктейль, его поджигают, и пьют «Безымянный» залпом.

«Дики Уолбэнгер»

Ингредиенты:

• 45 мл водки;
• серебряная текила – 45 мл;
• 275 мл сока апельсина;
• лед.

Процесс приготовления:

Бокал хайболл на 1/3 наполните льдом, сверху вылейте водку и текилу.

Влейте в хайболл сок апельсина и пейте напиток, не размешивая его.

«Храбрый бык»

Состав:

• 25 мл серебряной текилы;
• 25 мл кофейного ликера.

Приготовление:

В стопку влейте кофейный ликер.

При помощи ложки или ножа уложите слой текилы.

«Мексиканский космонавт»

Ингредиенты:

• серебряная текила – 30 мл;
• 20 мл мятного ликера;
• 40 г лимона.

Готовьте коктейль «Мексиканский космонавт» так:

В стопку влейте мятный зеленый ликер.

Используя ложку, аккуратно уложите слой текилы, а сверху – лимонного сока.

Знатоки рекомендуют, прежде чем выпить коктейль, покрутить стопку с содержимым вокруг своей оси. Пьют «Мексиканский космонавт» залпом.

«Птичий помет»

Понадобятся:

• 10 мл серебряной текилы;
• ежевичный ликер – 30 мл;
• 5 мл молока.

Процесс приготовления:

Ежевичный ликер вылейте в небольшую стопку.

С помощью ложки сверху уложите слой серебристой текилы.

Через трубочку влейте 5 капель молока.

«Чихуа-хуа»

Ингредиенты:

• серебряная текила – 20 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• кусочек тростникового сахара;
• несколько кубиков льда.

Процесс приготовления коктейля «Чихуа-хуа» выглядит так:

В стопку влить ликер.

Используя барную ложку, уложить слой текилы, поджечь его зажигалкой.

На вилку положить кубик тростникового сахара и подержать его несколько секунд над пламенем, чтобы он расплавился, а капли карамели попали в стопку с напитком.

Потушите огонь, по краю стопки проведите кубиком льда и сразу выпейте коктейль залпом.

«Горный рассвет»

Состав:

• 45 мл текилы;
• 15 мл сока лайма;
• Mountain Dew – 90 мл;
• сироп Гренадин – 1 ч.л.;
• колотый лед.

Приготовление:

В бокал насыпьте колотый лед.

Добавьте в него все компоненты, кроме Гренадина, и перемешайте.

Сверху аккуратно вылейте слой Гренадин.

Пейте напиток через соломинку, не размешивая его.

Как приготовить коктейль «Текила Бум»

Ее вкус отдаленно напоминает русскую водку, потому как готовится по аналогичной технологии. Крепость классической текилы составляет 55 градусов. Она делится на 2 группы в зависимости от содержания в ней сока агавы.

Первая группа — класс «Премиум» — содержит 100% сока агавы. Чаще всего она выпускается в бутилированной форме.

Совет

Вторая группа — класс «Стандарт» — содержит 50% сока голубой агавы и 50% тростника или кукурузы. Процесс выдержки занимает от нескольких месяцев до нескольких лет. Цветом алкоголь обязан карамели. С ее помощью подкрашивают текилу, придавая напитку приятный оттенок карамельного цвета.

Текила используется для приготовления различных напитков и коктейлей. Наиболее популярными из них являются:

«Санрайз». Коктейль, в основу которого входят текила (25 г), сироп гренадин из граната (25 г) и апельсиновый сок.

«Маргарита». Напиток с добавлением натурального сока лайма или лимона. Также к коктейлю добавляют ликер «Куантро» или его заменитель «Трипл Сек» и осколки колотого льда. Этот алкоголь освежает и имеет приятный аромат.

«Сангрита». Коктейль на основе томатного сока и специй с добавлением острого жгучего красного перца и алкоголя. Любители остренького могут добавить в этот напиток соус «Табаско» или «Чили». Этот алкоголь является одной из разновидностей «Кровавой Мери», но он более острый и выразительный.

Коктейль с мартини. Один из любимых напитков слабой половины человечества. Женщинам он очень нравится, особенно если подавать его с оливкой и льдом. Пропорции при этом необходимо выдерживать 1/1.

Коктейль на основе текилы

Его популярность настолько высока, что его предпочитают пить во всех уголках мира. Для того чтобы приготовить этот алкоголь, не надо много дорогостоящих компонентов.

Это может быть кола, спрайт или фанта. Выбирать можно любой на свой вкус.

Рецепт приготовления «Текила Бум» с колой:

Текила — 50 г.

Кола — 50 г.

Добавить можно и спрайт, и фанту, и пепси-колу. При этом количество газированного напитка можно увеличить по своему желанию. Для того чтобы добиться эффекта «Текила Бум», необходимо смешать коктейль в одной посуде и встряхнуть.

Как только газированный напиток вспенится, надо очень быстро выпить его, чтобы газы не успели испариться. При этом напиток будет издавать характерный шипящий звук лопающихся газовых пузырьков. Этот алкоголь часто используют в свадебных церемониях для развлечения и пьют его на скорость.

За один раз можно выпить до 6-12 напитков. Он отлично подходит для легких вечеринок и поднятия настроения.

Любители коктейлей покрепче могут попробовать приготовить текилу в сочетании с пивом. При этом лучше использовать темное пиво: оно имеет более элегантный бархатный вкус и прекрасно сочетается с крепким алкоголем.

Рецепт приготовления «Текила Бум» с пивом:

Текила — 50 г.

Темное пиво — 50 г.

Технология приготовления коктейля аналогична тому, что готовится с колой. Отличительной особенностью является то, что алкоголь становится более крепким за счет большего количества оборотов в пиве. Напиток оседает дольше, поэтому пить его можно не спеша, наслаждаясь вкусом.

Однако следует помнить, что чрезмерное употребление алкоголя может быть опасным для жизни. Алкоголь нельзя принимать в сочетании с медицинскими препаратами: таблетками, уколами, особенно с антибиотиками. Последствия могут быть необратимыми, даже привести к летальному исходу. Алкогольные напитки являются очень калорийными и способны привести к ожирению.

Один коктейль алкоголя «Бум» содержит 320 калорий. В состав коктейля входит газированный продукт, который содержит большое количество сахарозы, быстро всасывающейся в кровь. Поэтому быстро захмелеть можно уже после первого коктейля. Кроме того, употребление спиртного противопоказано людям, страдающим сахарным диабетом и гипертонией. Алкоголь негативно влияет на работу печени и почек.

Обратите внимание

Подростковый алкоголизм также начинается с употребления газированных коктейлей. Необходимо строго следить за тем, чтобы девушки и юноши не начинали употреблять их с раннего возраста. Впоследствии это может отразиться на их психическом состоянии. Алкоголь разрушает нервную систему и мозг. Дети становятся нервными, чрезмерно эмоциональными и агрессивными.